Mật ong manuka khác gì mật ong thường?

Mật ong từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại mật ong nào cũng giống nhau. Trong số các loại mật ong đặc biệt, mật ong Manuka nổi lên như một “siêu thực phẩm” với nhiều công dụng độc đáo. Vậy mật ong Manuka khác gì mật ong thường? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.

1. Mật ong manuka khác gì mật ong thường? Khác về nguồn gốc và quá trình sản xuất

Mật ong thường: Mật ong thường được sản xuất bởi các loài ong mật từ nhiều loại hoa khác nhau. Quá trình này phổ biến trên khắp thế giới và không giới hạn ở một loại hoa cụ thể nào.

Mật ong Manuka: Mật ong Manuka đặc biệt hơn ở chỗ nó được sản xuất bởi ong mật từ hoa của cây Manuka (Leptospermum scoparium), một loại cây chỉ mọc ở New Zealand và Australia. Đây là một điểm thú vị khiến mật ong Manuka trở thành một sản phẩm độc quyền của khu vực này.

2. Thành phần và hoạt tính sinh học

Mật ong thường: Thành phần chính của mật ong thường bao gồm đường (fructose và glucose), nước và một lượng nhỏ vitamin, khoáng chất, enzym và axit amin. Mật ong thường có tính kháng khuẩn và kháng viêm nhờ chứa hydrogen peroxide – một chất kháng khuẩn tự nhiên.

Mật ong Manuka: Mật ong Manuka nổi bật với một hợp chất kháng khuẩn độc đáo gọi là methylglyoxal (MGO). MGO có nguồn gốc từ dihydroxyacetone (DHA) trong mật hoa Manuka. Hàm lượng MGO trong mật ong Manuka cao hơn nhiều so với mật ong thường, làm tăng khả năng kháng khuẩn và kháng viêm của nó. Bên cạnh đó, mật ong Manuka còn được đo lường bằng hệ số UMF (Unique Manuka Factor), đánh giá khả năng kháng khuẩn cụ thể của loại mật ong này.

3. Lợi ích sức khỏe

Mật ong thường

Mật ong thường có nhiều lợi ích sức khỏe như làm dịu họng, giảm ho, cung cấp năng lượng nhanh chóng và có thể dùng làm chất chống viêm tự nhiên. Nó cũng được sử dụng trong làm đẹp da nhờ khả năng giữ ẩm và chống vi khuẩn.

Mật ong Manuka

Nhờ hàm lượng MGO cao, mật ong Manuka có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ hơn, giúp chống lại nhiều loại vi khuẩn, kể cả các loại vi khuẩn kháng thuốc.

Một số lợi ích sức khỏe nổi bật của mật ong Manuka bao gồm:

• Chữa lành vết thương và vết loét: Mật ong Manuka được sử dụng rộng rãi trong y học để điều trị các vết thương và vết loét nhờ đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm mạnh mẽ.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Mật ong Manuka giúp giảm triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) và cải thiện tiêu hóa.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các hợp chất trong mật ong Manuka giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
• Chăm sóc da: Mật ong Manuka có tác dụng dưỡng ẩm, làm dịu da, và điều trị các vấn đề về da như mụn trứng cá và eczema

4. Giá trị thị trường

Mật ong thường: Do sự phổ biến và nguồn cung phong phú, giá mật ong thường khá phải chăng và dễ tiếp cận với mọi người.

Mật ong Manuka: Mật ong Manuka có giá trị cao hơn nhiều so với mật ong thường do sự độc đáo và các công dụng vượt trội của nó. Giá mật ong Manuka có thể dao động từ vài chục đến vài trăm USD cho mỗi kilogram, tùy thuộc vào hệ số UMF và hàm lượng MGO.

5. Sự chứng nhận và độ tin cậy

Mật ong thường: Mật ong thường ít khi được kiểm định nghiêm ngặt về nguồn gốc và chất lượng. Điều này đôi khi dẫn đến tình trạng mật ong bị làm giả hoặc pha trộn với các loại đường và chất phụ gia khác.

Mật ong Manuka: Mật ong Manuka thường được chứng nhận bởi các tổ chức uy tín như UMFHA (Unique Manuka Factor Honey Association) để đảm bảo chất lượng và tính xác thực. Các sản phẩm mật ong Manuka có chứng nhận UMF hoặc MGO đều phải trải qua các quy trình kiểm định nghiêm ngặt để đảm bảo đạt tiêu chuẩn cao nhất.

6. Sử dụng và bảo quản

Mật ong thường: Mật ong thường có thể sử dụng đa dạng trong chế biến thực phẩm, đồ uống, hoặc dùng trực tiếp. Bảo quản mật ong thường cũng đơn giản, chỉ cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Mật ong Manuka: Mật ong Manuka thường được dùng với mục đích y tế hoặc chăm sóc sức khỏe hơn là làm thực phẩm. Việc sử dụng trực tiếp một lượng nhỏ mật ong Manuka hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Bảo quản mật ong Manuka cũng giống như mật ong thường, cần giữ ở nơi khô ráo và tránh ánh sáng.

Vậy bạn đã biết Mật ong manuka khác gì mật ong thường chưa? Mật ong Manuka khác biệt rõ rệt so với mật ong thường về nguồn gốc, thành phần, lợi ích sức khỏe, giá trị thị trường và chứng nhận chất lượng. Với các hợp chất kháng khuẩn mạnh mẽ và nhiều lợi ích y tế, mật ong Manuka thực sự là một “siêu thực phẩm” đáng để đầu tư cho sức khỏe và sự chăm sóc cơ thể.

Dù bạn chọn sử dụng mật ong thường hay mật ong Manuka, hãy luôn chắc chắn mua từ các nguồn uy tín và đảm bảo chất lượng để có được những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.